Como contratar uma empresa de churrasco a domicílio

Alguns serviços de buffet exigem que o atendimento seja em seus salões, o que acaba sendo muito caro. Principalmente se a festa é menor e não carece de tanto espaço, sendo muito mais proveitoso se você optasse pelo lugar que deseja receber o serviço. Por isso, muitos optam por fazer churrasco no melhor estilo “faça você mesmo”.

O problema é que realizar um bom churrasco não é uma missão simples, embora muitos acreditem que sim. São muitos os detalhes que podem atrapalhar o bom funcionamento do seu evento. Para resolver esse tipo de problema é que hoje existe a comodidade do serviço de churrasco a domicílio.

Leve a festa para os seu cantinho

Ter a festa na sua casa, ou até mesmo na empresa, é perfeito, porque te deixa muito mais à vontade, sem que tenha que se preocupar com o funcionamento dela ao mesmo tempo.

Assim, é possível organizar um evento na medida certa, sem precisar se preocupar com o tamanho do salão de um buffet. Sem falar que churrasco combina muito com um ambiente mais intimista.

Isso tudo contando com um serviço ágil e de qualidade que te isenta de qualquer responsabilidade após a escolha da empresa responsável, basta que curta o momento.

Agora, graças ao serviço de churrasco a domicílio, você pode contar com essa praticidade, trazendo tranquilidade a quem antes cuidava dos eventos da empresa ou família e agora só precisa focar em escolher o melhor serviço disponível, considerando suas possibilidades financeiras para tanto.

Vantagens do churrasco a domicílio

Se ainda tem alguma dúvida sobre essa possibilidade de serviço, conheça os benefícios que ela traz e tome sua decisão agora mesmo, sem perder mais tempo:

Adeus preocupações

Por ter menos responsabilidades, o churrasco a domicílio acaba trazendo bem estar durante o evento. Assim, você pode curtir muito mais a celebração, sem ter que se importar em atender seus convidados. Basta que escolha uma empresa especializada no ramo que fará tudo para que sua festa seja um verdadeiro sucesso.

Você controla tudo

Embora tenha uma responsabilidade menor, por não ter que se preocupar com nada durante o evento, por ser na sua casa ou empresa, o controle de tudo está em suas mãos, para que consiga cobrar o bom funcionamento do serviço. Assim, você coordena sem que tenha a responsabilidade pelo mesmo, o que é perfeito quando se trata de uma comemoração.

Monta o seu cardápio

Ainda que tenha uma empresa cuidando do serviço, no churrasco a domicílio você pode definir qual será o cardápio para atender as suas demandas, personalizando ele da forma que quiser, considerando as necessidades e preferências de todos aqueles presentes no evento.

Oferece o melhor para sua família

São muitos os imprevistos que podem atrapalhar o bom andamento de um churrasco. É a churrasqueira que não funciona da forma adequada, a carne que não chega no ponto e tantos outros motivos que irão interferir na qualidade da sua festa.

Para evitar esse tipo de coisa, o melhor é contar com profissionais que estão acostumados com diversas situações e darão o melhor atendimento do mercado de churrasco a domicílio.

Como fazer um churrasco econômico para sua festa

Festas são caras e por isso precisam ser maravilhosas, para que o desfalque financeiro não fale tão alto. Os churrascos tendem a não sair barato, porque a carne tem um alto custo, sendo o ingrediente essencial nesses momentos.

Por isso que é preciso encontrar medidas para burlar essa regra e pagar mesmo pelo evento. Se você pretende fazer uma festa, mas não saber como economizar, preparamos esse artigo com algumas dicas que irão te ajudar como fazer um churrasco econômico:

Conheça as opções

Pesquisar ao máximo é a grande dica para quem deseja economizar, em qualquer circunstância. Para saber como fazer um churrasco econômico você precisa primeiro reconhecer quais são todas as opções disponíveis.

Se pretende realizar o preparo e serviço você mesmo, então vá em busca de tudo que utilizará em vários lugares, para descobrir onde o custo vale a pena em contraponto com qualidade do produto. Não escolha apenas por oferecer um valor menor, pois isso não é o suficiente, sempre verifique suas prioridades, para não prejudicar seu evento.

Já se pretende chamar uma empresa especializada para realizar o trabalho, veja quais são as que atendem suas necessidades no mercado e quais os preços, valendo a mesma regra sobre qualidade, para não comprometer a celebração.

Fazer sozinho ou contratar o serviço?

Embora pareça absurdo dizer que contratar uma empresa torna o churrasco mais econômico, acaba sendo uma realidade.

O importante aqui é considerar a garantia que você tem ao contratar uma empresa. Em caso de você estragar algo durante os preparos, estará tudo perdido, e você acaba gastando muito mais do que gastaria caso tenha especialistas cuidando do evento. Por isso, vale ponderar sobre essa opção quando se pensa em como fazer um churrasco econômico.

Caso haja algum contratempo, a empresa fica responsável por resolve-lo sem que isso aumente suas despesas, sendo muito mais certo e menos arriscado contar com esse tipo de sistema, caso não tenha experiência em cuidar de churrascos, mais ainda se isso envolver um grande número de convidados.

Como economizar contratando uma empresa?

Já que sairia um pouco mais caro do que fazer você mesmo, a contratação de um serviço de buffer a domicilio, vamos te ajudar com duas dicas principais de como fazer um churrasco econômico:

Controlando o menu

A melhor forma de reduzir o alto custo da contratação de um churrasco a domicilio é escolhendo um cardápio mais em conta.

Claro que é importante que o menu tenha qualidade, mas se você não tem tanto para gastar naquele evento, não tenha medo de escolher carnes menos nobres, que terão qualidade no preparo. Lembre-se, não adianta servir picanha para seus convidados se aquele que a faz não sabia como preparar bem a carne, isso irá tirar seu brilho.

Escolha os atendimentos a domicilio

Ao invés de escolher um buffet que realize eventos em salões, selecione a opção a domicilio para poupar o dinheiro da locação o espaço.

Isso permitirá que faça na sua casa ou empresa um evento de qualidade, sem pagar tanto. Tendo, dessa forma, total controle sobre o evento que está realizando. Porém, sempre lembre que tão importante quanto as dicas de como fazer um churrasco econômico é conseguir equilibrar a economia com qualidade.

RR Meat BBQ – Muito além do Churrasco

Conhece a RR Meat BBQ? Não? Então dá uma olhada na biografia deles logo abaixo, os caras vieram para detonar!
RR Meat BBQ é uma empresa formada por quatro amigos apaixonados por churrasco, que de uma brincadeira tornou-se uma atividade profissional, onde buscaram conhecimento e capacitação para oferecer aos clientes o melhor do churrasco, empregando diversas técnicas no preparo de uma infinidade de proteínas. O objetivo é proporcionar não apenas um churrasco, más sim uma experiência gastronômica completa, possibilitando a interação dos clientes/convidados ao mesmo tempo em que saboreiam o melhor da carne e de seus acompanhamentos.

Falando um pouco dos membros,

RAPHAEL EUZEBIO @raphaeleuz – Formado em gastronomia, estudou vinhos, coquetelaria e hotelaria, dedica 100% do seu tempo ao ofício culinário, buscando sempre enriquecer os eventos com novas técnicas, é sem duvida um dos mais estudiosos na arte culinária, tendo em seu Curriculum uma série de cursos de especialização além da participação em grandes eventos, tais como, Churrascada, Bárbaros BBQ, Mr. MOO, entre outros.

RODRIGO GIBÃO @gibao_bbq – Anos de experiência fazem de GIBÃO uma das maiores autoridades no Brasil quando o assunto é fogo de chão, poucos conseguem entregar um fogo de chão com a qualidade daqueles preparados por ele, professor de formação, leva consigo a arte de ensinar além das salas de aula, ministrando cursos de churrasco, também tem em seu Curriculum a participação em grandes eventos, tais como, Churrascada, Bárbaros BBQ, Mr. MOO, entre outros.

DAVERSON CABRERA @daversoncabrera – Advogado de formação, assador por opção, afinado na arte da cozinha mineira e espanhola, e é um dos poucos que domina o preparo do curanto (técnica milenar que transmite um sabor único a legumes, frutas e as mais diversas proteínas), tem em seu Curriculum a participação em alguns festivais, Mr. Moo, Queima do Alho, dentre outros.

THIAGO ALEXANDRINO @thi.alexx – Mestre dos sabores é como pode ser definido, além de blends e cafés, Thiago tem um vasto repertório de técnicas gastronômicas, tendo em seu curriculum a participação no Mr. Moo, Churrascada, e outros mais.
A RR Meat BBQ nasceu para proporcionar aos amantes da cozinha, especialmente dos churrascos uma experiência única, utilizando-se de profissionais altamente qualificados e engajados em utilizar sempre dos melhores produtos e empregando as melhores técnicas na realização de seus trabalhos. Eles oferecem aos seus clientes não somente um evento, e sim uma experiência única, provando do melhor da cozinha elaborada com todo cuidado e respeito aos produtos, e especialmente a aqueles que irão degustar de deliciosos pratos em momentos que seguramente ficarão marcados em suas memórias.

Contatos para orçamentos:

rrmeatbbq@gmail.com

Rodrigo Gibão – 11 99535-7071

Raphael Euzebio – 11 95089-2442

 

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Pedra de Sal Rosa do Himalaia

Novidade aqui no blog do Churrasco: Pedra de Sal Rosa do Himalaia

Pra você que adora um churrasco, gosta de Carnes Nobres como Kobe Beef da raça Wagyu, típica do Japão, onde o Boi Japonês é tratado com grãos selecionados e recebe até sessões de massagens para proporcionar carnes macias e saborosas, carne T-Bone, Bife de Ancho e a famosa Picanha, não pode deixar de conhecer o Sal do Himalaia.

Trata-se da nova tendência de mercado para churrasco. Você não precisa mais salgar a carne, basta assar a carne em cima do sal. Ela irá absorver o sal e sua carne ficará mais saborosa sem ficar salgada. Não haverá mais erro na hora de preparar sua carne, ficando sem sal ou salgada demais.

A Pedra pode ser utilizada por várias vezes e tem o tamanho aproximado de uma folha A4 com espessura de aproximadamente 5cm.

O investimento é de R$ 130,00.

Ficou interessado? Mande um Whatsapp para o Renato: 11-99972-6657 – Ele terá o prazer de tirar todas as suas duvidas.

 

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Assadores – Buffet de Churrasco em Parrilheiras, Pit (Defumadores), Varal e Fogo de Chão.

Cansado daquela maminha, fraldinha, alcatra e picanha sempre muito tradicionais no churrasco? Se a resposta for sim você precisa conhecer os Assadores.

Sem palavras! É assim que defino um novo conceito que os Assadores fazem churrasco.

Fui convidado por um amigo para conhecer o trabalho dos Assadores onde eles iriam fazer um evento em Camburi no Litoral Norte de São Paulo na pousada Estalagem. Veja o folder do evento:

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Eu como um apreciador de um bom churrasco com bom papo e reunido da minha família e ótimos amigos, resolvemos ir conhecer o trabalho dessa empresa.

Logo que cheguei na pousada já pude ver a fumaça de toda aquela lenha (sim lenha e não carvão) e aquele perfume de churrasco. Fomos muito bem recepcionados pelos assadores onde fizeram questão de nos mostrar todo o trabalho que eles realizam e as carnes que eles iam assar para nós tais como Kobe Beef, Porterhouse, Picanha Red Angus, Tomahawk, Bisteca Fiorentina entre outros.

Olha só que coisa mais linda de tábua de carnes

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Uma coisa que me chamou bastante a atenção é a filosofia dos Assadores que é a ligação Homem – Fogo – Carne.

E é notável a paixão que eles tem pelo que fazem: O Churrasco!

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Os assadores fazem eventos em São Paulo e região e também oferecem cursos de churrasco.

Confira o vídeo dos Assadores fizeram especialmente para nós do Blog do Churrasco:

Para saber mais acessem o site:

http://www.assadores.com.br

Também não deixem de visitar a página do facebook que rola bastante coisa legal lá.

Cebola Recheada no Churrasco

A receita da Cebola Recheada no Churrasco é fenomenal, além de saborosa você vai surpreender seus convidados!

Para 4 deliciosas cebolas recheadas você vai precisar de:

  • 4 cebolas grandes
  • 5 cogumelos picados
  • 3 colheres de sopa de salsa picada
  • 450g de carne moída
  • 1 colher de chá de ketchup
  • 3 colheres de sopa de molho de soja
  • 1 colher de sopa de açúcar mascavo
  • 3 colheres de sopa de molho barbecue
  • 3 colheres de sopa de farelo de pão (farinha de rosca)
  • 20 fatias de bacon

Como fazer:

  1. Corte cada cebola ao meio e remova as camadas de dentro, deixando duas camadas maiores restantes. Faça isso quatro vezes, até que você tenha 8 camadas para trabalhar depois.
  2. Pique o resto das cebolas e dos cogumelos. Misture estes dois ingredientes junto com os outros (menos o bacon) dentro da carne moída.
  3. Agora, faça várias almôndegas de mesmo tamanho com a mistura de carne moída.
  4. Coloque cada almôndega dentro das duas camadas de cebola gentilmente, para que você forme uma cebola recheada.
  5. Finalmente, coloque a segunda camada de cebola cobrindo a carne e envolva as cebolas totalmente com as fatias de bacon. Palitos de dente podem ajudar a facilitar este processo!
  6. Agora as cebolas grelhadas estão prontas para serem grelhadas, mas não coloque-as diretamente sobre o carvão. Você pode pincelá-las com um pouco de molho barbecue! Deixe-as grelhando por mais ou menos 40 minutos e antes de servi-las, coloque-as diretamente sobre carvão para que o bacon fique extra crocante!

O artigo original está link: http://www.naoacredito.com.br/cebola-recheada/ e lá você consegue ver um vídeo da preparação. =)

3 simples passos para você organizar um churrasco ( e mais 1 dica bônus )

Carne no ponto, bebida gelada, família, amigos e aquele bate-papo descontraído. Existe programa melhor?

Nesse post, A carvão Kikente vai te ensinar, de uma forma fácil, a organizar seu churrasco!

1. Organize os convidados

Quando for convidar os amigos, lembre-se de verificar se no meio de seus convidados existe algum vegetariano ou diabético e preparar um cardápio opcional para atender estas pessoas. Fique atento também ao número de pessoas, quanto mais gente, mais trabalho!

A escolha do dia também pode contribuir para o sucesso de sua festa. Consulte sempre algum site de previsão de tempo para saber se poderá ser ao ar livre ou se é melhor adiar a comemoração.

2. Escolha da carne

Ao calcular a quantidade de carne por pessoa é preciso levar em consideração que em geral, homens comem mais carne e menos salada do que as mulheres e que crianças comem bem menos em relação aos adultos.

Em média são 200g a 300g de carne para mulheres e 300g a 500g para homens, além da linguiça, asinhas e corações de frango.

Quanto ao tempero da carne, use somente sal grosso e o coloque na hora. Nunca deixe a carne de molho, pois isso faz com que ela endureça.

Os tipos de corte mais utilizados para churrasco são: picanha, contra filé, maminha e fraldinha. Algumas pessoas gostam de utilizar a alcatra, filé mignon e costelas.

3. Defina o cardápio

– Prato principal: Carnes, linguiça, frango.

– Saladas, maionese, saladas verdes com palmito, tomate, ervilha; arroz, farofa, queijo

coalho, vinagrete, pão de alho.

– Equipamentos e acessórios: Pratos, talheres, copos e guardanapos.

– Bebidas: Cerveja e refrigerantes.

– Sobremesas: frutas, sorvetes, bolos.

– Não se esqueça do gelo e de um carvão de ótima qualidade. Aliás,

Dica bônus Carvão Kikente: antes de colocar o sal grosso na carne, experimente regá-la com azeite de oliva. Fica muito saborosa!

JAMAIS acenda o carvão com álcool. Hoje em dia a composição do álcool leva muita água e só vai dificultar seu trabalho.

Compra um carvão que não produz fumaça e dure muito mais tempo, deixando seu trabalho muito mais rápido, fácil e econômico!

Como Fazer Espetinho de Peru

Como Fazer Espetinho de Peru

INGREDIENTES:

  • 500 g de peito de peru;
  • 2 colheres (sopa) de suco de limão;
  • 2 dentes de alho amassados;
  • Sal e pimenta-do-reino;
  • 3 pimentões verdes;
  • 4 tomates cereja;
  • 200 g de queijo branco cortado em 8 cubos;
  • MODO DE PREPARO:
  1. Corte o peito de peru em 16 cubos.
  2. Tempere com suco de limão, o alho, sal e pimenta-do-reino.
  3. Corte cada pimentão em 8 quadrados.
  4. Monte 4 espetos, intercalando os cubos de peito de peru e de queijo com pimentão e os tomatinhos.
  5. Unte uma chapa ou grelha e asse os espetinhos.